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2021-06-17 09:27:26

除尘方案的确定除尘系统的设计首先是除尘器的选择,除尘器使用广的通常是旋风除尘器、简易布袋除尘器和脉冲布袋除尘器。旋风除尘器设备简单,造价低,无易损件,主要适合粉尘的初级过滤除尘,对细小粉尘的除尘效果较

除尘方案的确定

除尘系统的设计首先是除尘器的选择酒厂制曲设备,除尘器使用广的通常是旋风除尘器、简易布袋除尘器和脉冲布袋除尘器酒厂粮食粉碎设备。旋风除尘器设备简单,造价低,无易损件,主要适合粉尘的初级过滤除尘,对细小粉尘的除尘效果较差。简易布袋除尘器设备庞大,占地面积大,滤布寿命短,维修费用高,清理麻烦,易造成粉尘的二次污染。脉冲布袋除尘器造价高,除尘效果好,自动化操作,特别适合于有利于有回收价值的细小粉尘的除尘回收。

大曲的功能:

(一)提供菌源

大曲中数量众多的几类微生物,都是作为经过大曲发酵驯化后的“纯种”菌而提供到酿酒中去的。可以说大都是有益菌。

(二)糖化发酵

由于大曲的酶系作用和酵母菌的作用,大曲的“双边效应”十分明显。即窖内发酵时大曲粉碎设备,可以边糖化(液化)、边发酵。

河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备,面粉机组,制糖设备,制酒设备,清粮设备,除尘设备,输送设备,一直走在同行业的前列。产品销往全国各地,并销于其他国家,深受广大用户的欢迎。

在生产操作的过程中,重视匀、透、适、稳、准、细、净、低。

匀:指在操作的过程中,拌和糟醅、物料上甑、泼打凉水、摊凉下曲,入窖温度等均要做到均匀一致。

透:指在润料过程中,原料要充分的吸水润透;高粱在蒸煮过程中要熟透。

适:指糠壳用量、水分、酸度、淀粉浓度、大曲加量等入窖条件,都要做到适宜于与酿酒有关的各种微生物的正常繁殖生长,这才有利于糖化、发酵。

(4)众所周知,冷却面积越大,冷却效果越好,同时压力也不能太大否则会造成负压。在冷却器中,采用单层或直管,虽然压力不大,冷却效果差,不能及时把导气管中流过来的酒蒸汽冷却为酒,造成部分酒蒸汽从酒口散发,不能达到理想的出酒率。

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有的将轴承打上打下(正确拆装轴承应加热)或将防转钢片丢失,均会产生轴承转象。对于小麦面粉机轴承转象的电机,以往大多采用凿毛法修理,但效果(尤其是端盖)并不理想。经实践,认为采用胶粘法修理,效果较好。

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制曲机实现了机械化操作,入料、出料、培养过程中的翻料,均由机械实现操作,在整个操作过程中,人与物料不直接接触,避免了人为的污染。占地面积小,是行业中固体制曲的先进设备。

制曲机的性能特点:

  1. 制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片,翻曲均匀;排料系统采用45度浮动式挡板,出曲干净,剩料少;回转圆盘平面度、圆度,无漏料;设有温度自动控制、自动报警系统;

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